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Whiskey
BLUE LABEL
Il Blue Label viene lasciato affinare in botti selezionate per la loro eccezionale qualitĂ , in grado di cedere a questa raritĂ , una personalitĂ davvero unica e potente e quel gusto morbido, setoso e delicatamente affumicato. Al naso apre con note di rovere, frutta secca, scorza dâagrumi e anice, cui seguono caramello, erbe officinali ed un tocco di fumo. Al palato è prepotente e setoso al contempo, con rimandi di miele e frutta secca e un bel finale delicatamente affumicato.
35 âŹ
NovitĂ
Ardbeg
Singol malt invecchiato 10 anni in botti di rovere. Intenso, strutturato e non filtrato. Torbato, con note dolci: speziate e affumicate. Island Scozia.
9 âŹ
BLACK LABEL
Blended di whisky invecchiati 12 anni in botti di rovere. Al naso dolce e fruttato, con sentori di agrumi canditi, frutta secca e vaniglia. Il gusto è leggero, leggermente affumicato, con aromi di caramello, vaniglia e frutta secca. Leggermente torbato. Lowlands, Scozia.
7 âŹ
Bunnahabhain
Scotch whisky single malt, invecchia in un mix di botti americane ex bourbon ed europee ex sherry. Viene filtrato a freddo e senza nessun colorante aggiunto. Whisky torbato.
10 âŹ
JAMESON
4 anni in botti bourbon e sherry. All'olfatto delicati profumi floreali che si mescolano a sentori di malto, mela e mango. In bocca note di nocciola, vaniglia e sherry. Cork, Irlanda
7 âŹ
JAMESON BLACK BARREL
Tecnica antica che consiste nell'affumicare e tostare le botti dove invecchia questo whiskey.
8 âŹ
Johnnie Walker Green Label
Vol 43%.
Blended scotch whisky scozzese che contiene malt invecchiati per almeno 15 anni. Al naso è ricco con note di torba, cioccolato fondente e caffÊ, in un sottofondo affumicato con accenni di legno. Al palato è ricco di cereali tostati e cacao, che chiude, secco,su note di spezie e rovere, lasciandosi dietro una scia di miele di castagno.
9 âŹ
LAPHROAIG 10
10 anni in botti di rovere. Al profumo torbato, speziato e vegetale, con sentori di erba tagliata,tabacco e marmellata di frutta. Gusto corposo, affumicato, sapido, con noti dolci e saline. Molto torbato. Islands, Scozia.
8 âŹ
Nikka From The Barrel
Blended whisky che nasce dall'unione dei single malt e dei single grain provenienti dalle distillerie Yoichi e Miyagikyo. Riposa in botti di rovere per un tempo che non viene rivelato e che contribuisce alla sua armonica esplosione di sapori. 51,4%vol
12 âŹ
RED LABEL
Blend di 35 whisky maturati in botti di legno. Rivela aromi intensi di frutta secca, spezie dolci, pere candite, miele, caramello e leggere sfumature maltate. Il gusto è caldo e ricco, di grande morbidezza e avvolgenza. Un pizzico torbato. Lowlands, Scozia
6 âŹ
Talisker Skye
Color oro antico al naso spicca l'aroma di torba che lascia poi spazio alla nota di agrumi canditi, pepe, caramello, miele, frutta secca e sentori salmastri. In bocca l'affumicatura riempie il palato, arricchita da aromi speziati intensi, una buona mineralitĂ e un finale pulito.
8 âŹ
The Glenlivet Founders Reserve
Scotch Whisky islandese. Al naso note di albicocca e prugna secca, scorza di arancia e caramella mou. L'assaggio è dolcemente fruttato, importante e corposo.
7 âŹ
Woodford Reserve
Burbon Kentucky - morbido, ricco e intenso. Invecchiamento in rovere per 6 anni, regala aromi dolci e speziati. Note di caramello, vaniglia. Un sorso caldo, ampio e avvolgente.
7 âŹ
Tequila
AZUL
Al naso presenta un profumo molto morbido con note di caramello legnoso, fruttato, vaniglia e caramello mou. Al palato ha un gusto con un corpo setoso e ricco e con note legnose, fruttate e di caramello alla vaniglia.
40 âŹ
NovitĂ
ALTOS TEQUILA
Al naso è composto da note erbacee e da ricordi di agave cotta con sfumature di agrumi e vaniglia. Morbido e fresco
7 âŹ
Mezcal
ALIPUS SAN BALTAZAR
Al naso aromi erbacei, di agrumi e leggermente affumicato. In bocca è piuttosto secco con una morbidezza che richiama lâagave fresca e un finale affumicato.
8 âŹ
VIDA DE SAN LUIS DEL RIO
Al naso aromi fruttati, miele e vaniglia. Al palato ginger, cannella, sandalo, banana, mandarino e Agave tostata con un finale morbido.
8 âŹ
Rum
BACARDI BLANCO
Secco ed etereo. Al naso un mix aromatico di erbe mediche, sentori eterei e balsamici con note lievemente agrumate. All'assaggio è secco e robusto con una lieve scia di mandorla amara. Germania.
6 âŹ
BUMBU
Rum artigianale lasciato invecchiare per 15 anni in piccoli lotti. Spiccano sentori di banana predominante, vaniglia del Madagascar, caramello morbido e e rovere tostato.
7 âŹ
El Dorado 21 anni
Al naso si percepiscono sentori di noce, miele di castagno, zucchero di canna, caramello e frutta tropicale matura, accompagnati da sentori di legno, scatola di sigaro e polvere da sparo. Lâassaggio evidenzia un corpo denso e setoso, nonchĂŠ unâirresistibile eleganza e una grande ricchezza di sensazioni che richiamano le note affumicate e di frutta secca percepite al naso.
18 âŹ
NovitĂ
HAVANA 3
3 anni in botti di rovere. Al naso aromi di zucchero di canna e sentori fruttatti di papaya e Banana uniti a spezie dolci. Toni lievemente affumicati. Cuba, Caraibi.
6 âŹ
HAVANA 7
Sette anni in botti di rovere tostato. Note di tabacco, frutti esotici, caramello, spezie dolci e vaniglia
7 âŹ
PLANTATION XO
Al naso sentori di cocco tostato, vaniglia e zucchero di canna, accompagnati dai piĂš complessi aromi di cioccolata, arancia candita e tabacco. Al palato rotondo e cremoso riconfermando il panorama sensoriale.
10 âŹ
NovitĂ
PLANTATION PINEAPPLE
Dopo aver sbucciato le ananas interamente a mano, le scorze vengono messe in infusione per una settimana nel 3stars, mentre per la polpa viene infusa per tre mesi nell' Original Dark. Dopo aver unito le due miscele viene fatto riposare in botti di rovere per 3 mesi.
8 âŹ
PLANTATION 5
Ottenuto da miscele di diversi rum di barbados maturati dai 3 ai 4 anni in botte di rovere ai caraibi. Viene portato in Francia a finire il suo invecchiamento per altri 2 anni nelle cantine dello Cheau de Bonbonnet
7 âŹ
PLANTATION ORIGINAL DARK
Blend di rum di melassa, provenienti da Giamaica (invecchiati tra i 10 e 15 anni) e barbatos (invecchiati da 1 a 3 anni). Ricco e intenso con note di pruga, banana e vaniglia. Al palato è rotondo, avvolgente con finale di cannella e chiodi di garofano. Cuba Caraibi.
6 âŹ
PLANTATION OVER
Blend di rhum provenienti da Jamaica, Guyana e Barbados. Al naso note intense e precise di caffè, arancia, susina, marmellata e tartufo. Al palato note di caramello, cioccolato e vaniglia, uvetta, noce moscata con accenni affumicati. Cuba, Caraibi
7 âŹ
SAINT JAMES
Rhum agricolo. Invecchia in botti di legno per almeno 18 mesi. Note floreali, unite ai sentori legnosi e speziati tipici dell'invecchiamento, rotondo e armonioso in bocca. Si conclude con un finale elegante e persistente. Martinica, Francia
7 âŹ
DIPLOMATICO 12
La particolarità del Reserva Diplomatico è che per la sua produzione viene utilizzato sia il miele di canna da zucchero che, in piccola parte, la melassa. Al naso sentori di scorza d'agrumi, frutta esotica, caramello, spezie dolci e miele. Al palato caldo, intenso e morbido, di grande complessità aromatica e ricchezza estrattiva
8 âŹ
NovitĂ
Amari
Recioto della Valpolicella
5 âŹ
NovitĂ
Passito di Pantelleria
Servito con ciambelline.
5 âŹ
Amaro locale
4 âŹ
Anima Nera
4 âŹ
Bayles
4 âŹ
Brancamenta
4 âŹ
Braulio
4 âŹ
Cynar
4 âŹ
Disaronno
4 âŹ
Fernet Branca
4 âŹ
Genziana
4 âŹ
Jagermeister
4 âŹ
Limoncello
4 âŹ
Montenegro
4 âŹ
Petrus
4 âŹ
Sambuca
4 âŹ
San Simone
4 âŹ
Grappa Of
Grappa Amarone Barrique Invecchiata. Distillata con il sistema unico Bonollo, esprime un mondo caldo e intenso di sensazioni avvolgenti e vellutate
8 âŹ
Grappa Prosecco
Grappa prosecco finissima 1868 di Carpene Malvolti.
5 âŹ
Grappa 903
Grappa barricata
4 âŹ
Grappa chardonnay pisoni
Grappa bianca
4 âŹ
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